دوره آموزشی متصدی کافی شاپ

آموزش کافه داری و مهارت‌های کافی‌شاپ

دوره آموزشی متصدی کافی شاپ
آموزش و تمرین‌های لازم برای باریستاهای مبتدی

کارگاه آموزشی متصدی کافی‌شاپ

اگر علاقه‌مند به دنیای قهوه و مهارت‌های کافی‌شاپی هستید یا به دنبال ورود به بازار کار در این حوزه می‌باشید، این کارگاه آموزشی بهترین فرصت برای شماست.

🔹 ویژگی‌های برجسته کارگاه:

  • آموزش بر اساس استانداردهای بین‌المللی SCA (Specialty Coffee Association)
  • ارائه مدرک معتبر و قابل ترجمه
  • برنامه‌ریزی ساعات منعطف و متنوع مناسب برای افراد شاغل
  • تضمین یادگیری مهارت‌های لازم برای ورود به بازار کار

📌 سرفصل‌های آموزشی کارگاه

🔻 از مزرعه تا فنجان:

  • آشنایی با فرآیند کشت، برداشت، و فرآوری قهوه
  • ارزیابی کیفیت قهوه و درک طعم‌های متفاوت آن

🔻 اسپرسو بار:

  • آموزش اصولی و صحیح عصاره‌گیری اسپرسو
  • نحوه کالیبره کردن آسیاب قهوه
  • تهیه نوشیدنی‌های گرم بر پایه اسپرسو (مانند آمریکانو، کاپوچینو، لاته ماکیاتو و …)
  • آموزش تهیه نوشیدنی‌های سرد بر پایه اسپرسو (مانند آیس کافی، آیس لاته و …)

🔻 شیمی شیر و فوم‌گیری:

  • درک اصول شیمیایی شیر و اهمیت میکروفوم
  • آموزش فوم‌گیری صحیح شیر برای تهیه نوشیدنی‌های حرفه‌ای

🔻 قهوه‌های دمی (موج سوم):

  • آشنایی با روش‌های دم‌آوری دستی از جمله کمکس، وی‌شصت، فرنچ‌پرس و …

🔻 نوشیدنی‌های بار سرد:

  • اصول طعم‌شناسی و ترکیب مواد
  • تهیه اسموتی، میلک‌شیک و ماکتیل‌های خلاقانه

🔻 اصول رفتاری و میهمان‌پذیری:

  • آموزش نحوه ارتباط مؤثر با مشتریان
  • ارتقای تجربه میهمان‌پذیری در فضای کافی‌شاپ

🔻 تعمیر و نگهداری تجهیزات:

  • شناخت ابزارها و دستگاه‌های کافی‌شاپی
  • اصول تعمیرات و مراقبت‌های پیشگیرانه برای افزایش عمر تجهیزات

🔻 کنترل هزینه و بودجه‌بندی:

  • آموزش مدیریت مالی و بودجه‌بندی در کسب‌وکارهای کوچک
  • نکاتی برای کاهش هزینه‌ها و افزایش بهره‌وری

چرا باید این دوره را انتخاب کنید؟

این کارگاه به شما کمک می‌کند تا دانش تئوری و مهارت‌های عملی لازم برای کار در کافی‌شاپ را به طور جامع کسب کنید. اساتید مجرب، آموزش‌های کاربردی، و تمرکز بر نیازهای واقعی بازار کار، از جمله مزایای این دوره هستند.

با شرکت در این کارگاه، آماده ورود به دنیای جذاب و حرفه‌ای کافی‌شاپ شوید و با اعتماد به نفس بالا در صنعت قهوه قدم بردارید.

تعداد جلسات

۸۰۰ جلسه

مدت دوره

۲۲۰ ساعت

نحوه دریافت

اسپات پلیر

وضعیت

تکمیل شده

قیمت اصلی: تومان5,200,000 بود.قیمت فعلی: تومان3,800,000.

دوره های آموزشی