موکاپات 2کاپ مشکی

مشخصات محصول:

جنس بدنه: آلومینیوم

گنجایش: دو کاپ

جنس دسته: عایق فشرده

جزئیات دیگر:

رنگ بدنه مقاوم در برابر حرارت

دارای واشر سیلیکونی

عملکرد و کارایی:

موکاپات یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین ابزار های دم آوری است. مکانیزم کاری بر پایه متد عصاره گیری فشار است و بسیار شبیه به اسپرسو است. به همین دلیل بسیاری از افراد از آن به عنوان اسپرسوساز روگازی یاد می کنند. خاطر نشان می کنیم که روش های مختلف ابزارها اختصاصی و دستوالعمل های خود را دارند و نوشیدنی های به دست آمده توسط آن ها نیز با همان نام خوانده می شود.

قهوه نهایی به دست آمده توسط این روش قهوه ای غلیظ با تنواری بالاست. با استفاده از این دستگاه و شیر فوم داده شده می توان نوشیدنی هایی همچون کاپوچینو، کافه لاته و … را تهیه کرد.

موکاپات دارای سه جزء اصلی است:

1_ قسمت زیرین: دارای سوپاپ هوا است که به تولید بخار کمک می کند. به نوعی مخزن قرارگیری آب مورد نیاز برای دم آوری و عصاره گیری قهوه.

2_ قسمت میانی: بسکت و محل قرارگیری قهوه آسیاب شده. این قسمت از جنس آلومینیوم است روی آبِ مخزن زیرین قرار می گیرد. آب توسط فشار بخار از منافذ ریزی که در سطح بسکت وجود دارد به بالا حرکت می کند و فراید عصاره گیری آغاز می شود.

3_ قسمت بالایی: عصاره ی قهوه از خروجی استوانه ای به این مخزن وارد می شود.

بین 3-5 دقیقه عصاره گیری شما تمام شده و آماده نوش جان شدن است.

*نکات مهم در عصاره گیری:

1- باید دقت داشت که تا زیر سطح سوپاپ هوا باید آب ریخته شود و بهتر است از آب داغ یا حتی جوش استفاده شود (بدلیل زمانبندی درست در میزان عصاره گیری و جلوگیری از سوختن قهوه و بدنه موکاپات)

• https://coffeeno.shop/%d9%85%d9%88%da%a9%d8%a7%d9%be%d8%a7%d8%aa/

(ر.ب  آموزش ابزار موکاپات)

2- باید توجه کنید که قهوه ای که در بسکت ریخته می شود نه زیاد باشد که از جانب فیلتر زیر مخزن بالایی بر روی آن فشار وارد شود و نه خیلی کم. بسکت پر اما سرخالی باشد. از هرگونه فشار وارد کردن یا تمپ کردن قهوه در بسکت موکاپات خودداری کنید. زیرا فشاری که از قهوه آسیاب شده عبور می کند تنها 1 تا 2 بار است.

3- باید دقت کنید که هر ابزار دم آوری طرز کار مختص خود را دارد و عصاره گیری با ابزار موکاپات نیز چنین است.

4- شعله ای که موکاپات روی آن قرار می گیرد نباید از سطح مخزن زیرین آن بزرگ تر باشد.

5- شعله باید کم باشد تا به آرامی عصاره گیری شود و به عبارتی قهوه نسوزد.

6- هنگام عصاره گیری به زمان، مقدار و عطر عصاره دقت فرمایید چرا که عصاره گیری بیش از اندازه باعث ایجاد تلخی نامطلوب می شود.

7- از قهوه ی برند و با کیفیت استفاده کنید زیرا قهوه ی بی کیفیت به خودی خود طعم مطلوب ندارد.

8- از آب جوش داخل مخزن استفاده کنید.

9- از درجه مناسب آسیاب استفاده کنید.

• https://coffeeno.shop/%d8%b1%d8%a7%d9%87%d9%86%d9%85%d8%a7%db%8c-%d8%af%d8%b1%d8%ac%d9%87-%d8%a2%d8%b3%db%8c%d8%a7%d8%a8/

(ر.ب راهنمای درجه آسیاب)

نقد و بررسی اجمالی:

گاهاً دسته غیر استاندارد موکاپات ها باعث سوختن دسته و ایجاد مشکل می شود اما موکاپات روبوستا علاوه بر عایق بودن طراحی استاندارد دارد.

طراحی روبوستا کاملاً منسجم است و با رویکرد منطقی ساخته شده.

در صورت مفقود شدن یا ایجاد مشکل برای واشر میتوان دوباره تهیه نمود.

کیفیت از نظر جنسی بالایی دارد که باعث می شود سالیان سال کاربرد داشته باشد.